本日8/23(水)〜8/28(月)までの6日間、伊勢丹浦和店においてイタリア展という催事にアカシエのお菓子が3品登場いたしますヽ(^o^)丿アカシエがなぜイタリア展に！？そう思いますよね！いったいなぜなんでしょうか！？･･････それは私達にもわかりません(^_^;)が…

おはようございます(^^)v なんだか一気にすずしくなりましたね！ 桃とネクタリンからぶどうに変わっていく感じですね〜。 ハウス物のぶどうは5月下旬あたりからずーっとでていますが、路地もののシャインマスカットは8月下旬あたりから本格的に出始めます。 …

8/9(水)から一週間やってきました伊勢丹新宿店B1Fのマ・パティスリーへの出店も本日が最終日となりました！最終日も全力で生菓子＆焼き菓子を送り込みますので、皆様もどうぞ全力で新宿へ向かってくださいヽ(^o^)丿♪前半は連日売り切れでご迷惑をおかけした…

おはようございます！ 8/9から出店中の伊勢丹新宿店マ･パティスリー！ スタッフ全員一丸となって頑張ってます!!!(*^^)v 本日もたくさんお菓子持っていきます! よろしくお願いいたします!! フォンダンシトロンがすぐ売り切れてしまうため、本日分より1.5倍に…

みなさーん！ 今日8/9(水)から8/15(火)まで伊勢丹新宿店のマパティスリー出店ですよー!! そして先日予告しました10周年記念オリジナルバッグ(*^^)v 浦和のお店では8/10(木)より、こーんな感じで販売しますよ♡ (※伊勢丹では8/9(水)より販売しています。)○10周…

本日2017年8月9日、パティスリー･アカシエが無事10周年を迎えました。 こうして、開業10周年を迎えられるのも、常日頃から支えてくださるお客様はもとより、食材や包装材の各業者様、果実の生産者様、その他関わってくださる皆々様方のおかげであり、賜物で…

レモン大好きなシェフの興野と、絵心のかたまりなスタッフの平岡と、デザイナーの宮澤氏、パッケージ屋さんの戸口氏とでプロジェクトチームを結成し、かなり前から商品の味はもちろん、フォルム、袋、パッケージデザインなど、アカシエ10周年のこのタイミン…

こんにちはヽ(^o^)丿 早いものでもうすぐ10周年。。。 なのでこんなのつくっちゃいました(*^^)v こんなのっていっても、かなりあーだこーだしましたよ。 かなり(^_^;) じゃーーーん!!!!! アカシエのお菓子たちが描かれててかわいいーヽ(^o^)丿♡自画自賛(笑) …

埼玉県産の大粒ブルーベリー。 今、時期です！ 川島町の農家さんのところに取りに行ってきました。 こうして「リュベロン」が作られるんですね〜(^^)v リュベロン・・・濃厚なチョコレートとブルーベリーのガナッシュに、ラベンダーの香りのクレームブリュレ…

毎年この時期に人気のリモーヌ(^^♪ 500(税込) 濃厚なレモンのクリームとふわっと軽い食感のクリームの間には レモンシロップを染み込ませた生地をサンドした、レモン尽くしのケーキです!!口いっぱいに広がる爽やかなレモンをお楽しみください(*^^)v Acacier …

告知が遅くなって申し訳ございません。 8月の営業日は画像の通りです。 尚、8/9(水)〜8/15(火)までは新宿伊勢丹B1Fマ･パティスリーコーナーにて催事出店致します。お近くにお越しの際は是非お立ち寄りください！ Acacier staff

先日お伝えした桃やネクタリンを使った季節超限定のタルトやショートに続きまして♪ ○ペーシュ･メルバ ただでさえ香り高くて濃厚な桃なのに、バラの香りにコンポートしてしまい(笑) そのコンポートシロップをジュレにしたものの上にバラのシャンティクリーム…

先日25、26日は社員研修旅行で山梨県へ！ 熟成ワインビネガー＆バルサミコ酢、完熟の極上桃、日本一のネクタリン生産者のもとへ伺ってきました！ まずは山梨県産のぶどうを100％使ったワインビネガーとバルサミコの奥深さと熟成が生み出す抜群の美味しさを知…

おはようございます(*^^)v 来たる8/9(水)〜8/15(火)までの一週間、伊勢丹新宿店B1Fの週替わりコーナー「マ・パティスリー」に当店が登場いたします。 暑い夏真っ盛り、かつ、お盆前の忙しい時期ですが、どうぞ皆様お立ち寄りくださいませ！Acacier staff

5日間夏季休業をいただきまして、本日より再開いたします!(^^)! スタッフも気分一新リフレッシュしてまたバリバリ頑張ってまいりますのでよろしくお願いいたします！ 引き続きフルーツの豊富な季節で次から次へといろんなフルーツがお目見えします！ 宮崎や…

今日7/2(日)は岩手から届いた味の濃いさくらんぼ“紅ゆたか”を使ったタルト「タルト･オ･スリーズ･ベニユタカ」と宮崎からの完熟マンゴーのタルト「タルト･マング」の二本立てですよー(^^)v ちなみに、7/8(土)からはさくらんぼは“紅秀峰”に変わりますから“紅ゆ…

7月の営業スケジュールです。 前半に夏季休業をいただくためお休みが多くなり、いろいろと ご迷惑をおかけ致しますが、7月もどうぞよろしくお願い申し上げます。 7月はマンゴー、さくらんぼ、杏、桃、ネクタリンなどなど旬の素材が目白押しです！それぞれ期…

おはようございます！ またしてもぎりぎりのお知らせになってしまいまして申し訳ございません。 来週7/3(月)〜7/7(金)までの5日間は夏休みを頂くため、お店は休業となります。 ご迷惑をおかけいたしますがどうぞよろしくお願い申し上げます。Acacier staff

おはようございます！ 今年もそろそろいろんなフルーツが目白押しの季節になってきました！ 去年は熊本でしたが、今年は宮崎から美味しい完熟マンゴーが入ってきています。 ○タルト･マング アメリカンチェリーの定番はこの2品 ○クラフティ･オ･スリーズ･アメ…

こんにちは（*^_^*） もうすぐ父の日ですね。 お花やアクセサリー、一緒にランチ♪など母の日はプレゼント候補が盛りだくさん!! なのに比べて、毎年、何にしよう〜(゜-゜)と悩む方も多いのでは・・・(私もそうです☆） そんな方にオススメのお菓子が出来ました…

おはようございます！ 先日までピスタチオで全体を覆っていた「シュー･プランタン」もその役目を終え(もう春じゃないですからね(^_^;)）、この季節にぴったりの「シュー･ココ」が新登場！ ○シュー･ココ しまなみレモンのジュースと表皮を使ったレモンクリー…

6月の営業スケジュールのお知らせです。 人も増え、だいぶ安定してきたのでようやく定休日を隔週二日にまでこぎつけられました(^_^;) 本当にやっとです。もう少しで本来の週休一日まで戻せそうですがもう少しお待ちくださいませ。 営業時間はまだ10:00-18:00…

【母の日限定】 母の日に贈るちょっと小ぶりなホールケーキをご用意いたしました。♡ブーケ 2,600yen 直径約13.5cmドーム型 花束をイメージしたドーム型のプチアントルメ。マスカルポーネとメイプルの層とハイビスカスのクリームにフレーズ･デ･ボワ(森イチゴ)…

こんにちは!(^^)! 皆様もうとっくにおわかりの通り、今週末は母の日ですよね♡ プレゼントはもう決めちゃったという準備バッチリタイプなあなたも まだ何にしようかなぁ決まんないなぁというギリギリタイプのあなたも そうだ！アカシエの焼き菓子を送れば間違…

ちなみにフレジエ･コイノボリはこんな感じに仕上がりました。 いつものフレジエにはキルシュを使っていますが、こどもの日なのでお酒は一切使用せず、かわりにバニラをたっぷりと。 可愛らしい見た目とは相反してきっちりしっかり味わえますよ。 と、ご紹介…

最初はまったく作る予定はなく、なので店頭でもお知らせできなかったのですが、急遽作ってしまいました(^_^;) 前々からお問合せいただいていたお客様お知らせできずに申し訳ございませんでした。 ビスキュイ･ノワール･カブトです。 直径15cm価格は6,480円で…

いよいよゴールデンウィークですね。 ケーキ屋さんで働いているとゴールデンウィークに旅行やおでかけ計画などは皆無です(^_^;) そのかわりにめいっぱいたっくさんのお菓子を作る計画はばっちりです(^^)v 皆様のお越しをおまちしておりますよー(^^)/というわ…

こんにちは！ 先週満開だった桜も散り、昨日は日中27℃を超えちょっとした夏日になりましたね(^_^;) 今日は少し落ち着いて、午後からは雨が降る予報です(^_^;)そんな季節の変わり目に新たな顔ぶれのご紹介♪『ムラング･シャンティ･オ･チャ』そう、お茶です。 …

おはようございます！ 本日より苺たっぷりクレームムースリーヌとの相性バッチリなフレジエが期間限定で緑の衣装に衣替えです（*^_^*）☆フレジエ･ピスターシュ 全国のタチオの皆様お待たせしました。 ビスキュイ＆クリーム＆表面のマジパン全てにシシリー産…

ポワソンダブリルはじめました！ 4/1(土)〜4/9(日)までです！ Acacier staff