ご無沙汰しております。 パティスリー･アカシエでございます。 本日は最近店頭に並び始めた新作たちをちょっとご紹介。 まずは ミルフイユ・アンヴータント トンカ豆とバニラのエキゾチックな香りが漂うガナッシュクリームでアプリコットとフランボワーズの…

今回はサロン・ド・テの新デザートの紹介です。 ピスタチオとオリーブオイルのパンぺルデュ、苺とトマトと白ワインのジュレ、アスパラガスのアイスクリーム添えです。 オリーブオイルでブリオッシュを作り、ピスタチオの卵液にじっくり漬け込んでからオーブ…

こんにちは。アカシエ･サロン･ド･テです。 見出しにも記しましたが、急遽！お菓子教室をやることになりました。日程及び詳細は下記の通りで、今月は2回実施いたします。 『第一回 アカシエ菓子講習会』 日程：4/18(金)、4/19(土)場所：アカシエ･サロン･ド･テ…