林檎の季節

長野から酸味が効いてて美味しい、焼きこむのにはもってこいな林檎
「紅玉」が届きました。

そして

タルト・コンポート・ド・ポム

です！

パイ生地の器の中にはりんごのコンポートがぎっしり。
そして上にはスライスしたリンゴがどっさり。

あとは、アリババのマイナーチェンジ版

です。

クリームがカスタードクリームから、生クリームを混ぜたディプロマットクリームに変わり、シロップのラム酒の量がグッと増えました。もう「酒が足りない！」とは言わせないぜ〜(*^^)v

Akashi KYONO