秋の新作その①

こんにちは！

ブログやめちゃったんじゃないの？ってぐらい

すっごくおひさしぶりの更新でございます。

今回のネタは秋の新作ということで、まず一品目をご紹介させていただきます。

サロン･ド･テの新商品で

｢洋梨のミルフイユ仕立てキャラメルのグラス添え、ヘーゼルナッツの香り｣

で、ございます。

・・・残念ながらデジタル一眼レフカメラがぶっ壊れてしまいまして、写真を撮ることができず。。。

とりあえず文章のみですみません。

して内容は・・・

サクサクのフイユタージュにソテーした洋梨と洋梨の香りのカスタードクリームをサンドして
ほろ苦いキャラメルのアイスクリームをのせ、ソテーした洋梨からでたソースをかけました。
ヘーゼルナッツのヌガティーヌやキャラメリゼを散らして食感のアクセントに。

見た目はボリューミーですが、結構食べれちゃう感じの一皿でございます。

1,100yen

その②につづく。。。

Akashi KYONO