年末のご挨拶

今年も1年間、パティスリー･アカシエ、アカシエ･サロン･ド･テをご利用いただきまして誠にありがとうございました。
昨年末は人手不足によるサロン･ド･テの休業のまま再開の目処も立たずに年を越すことになりましたが、今年は両店とも元気に営業出来るかたちで年末を迎えることができたのでとりあえずはひと安心でございます。
秋からはじめたサロン･ド･テでのランチメニューも大変ご好評をいただいており、すでに来年度のランチに関するお問い合わせや期待のお声も多数いただいております。本当に有難い限りでございます。
今年、2013年は春からの新しいメンバーで様々なイベントや催事、集大成のクリスマスを乗り越えてきましたが、その道のりは決してラクなものではなく心が折れそうになる瞬間もたくさんありました。ただ、どんなかたちでも乗り越えることが出来た事実は間違いありませんので、来る2014年は、その成果をパティスリーでのヴィエノワズリー部門及びコンフィズリーやアントルメケーキの充実化、サロンでの月1〜2回くらいのイベントの実施など、新たな目標に対して自信を持って臨んで参りたいと思います。

もっともっと楽しく充実したお店づくりをし、皆様方が『“また絶対に行きたくなる”アカシエ』を目指して来年も頑張りたいと思います。

今年一年、本当にありがとうございました。
来る2014年もパティスリー･アカシエ、アカシエ･サロン･ド･テ共に、どうぞよろしくお願い申し上げます。

それでは皆さま、どうぞ良いお年を！

※年末年始の営業日に関しましては前回の記事をご覧ください。

Acacier Chef & Staffs