最近、かなりの人手不足のため、生産が追い付かずやむを得ずサロン･ド･テを水・木曜日の週休2日制にさせていただいておりますが9月、10月はパティスリーの方も隔週2日制にさせていただくことに致しました。とりあえず、9月の定休日は下記の通りとさせていた…

久しぶりの更新です。こんにちは！実は先日の8/23(火)に、私のレシピ集スーパーパティシエブック『フランス菓子の新しい解釈』が 旭屋出版さんより、2500円＋税 で、発売されたのです！ありがとうございます本に掲載しました全71品のお菓子たちは、嘘も隠し…